بازار؛ گروه کشاورزی: بازار جهانی بادام و محصولات مبتنی بر بادام، رشد قابل توجهی را تجربه میکند که ناشی از افزایش تقاضای مصرفکنندگان برای غذاهای غنی از مواد مغذی است.
پیش بینی رشد ۵.۸۳ درصدی بازار جهانی بادام تا سال ۲۰۳۰
بازار جهانی بادام در سال ۲۰۲۵، ۸.۶۴ میلیارد دلار تخمین زده می شود و انتظار می رود با نرخ رشد مرکب سالانه ۵.۸۳ درصد، تا سال ۲۰۳۰ به ۱۱.۴۸ میلیارد دلار آمریکا برسد.
این در شرایطی است که آمریکای شمالی، به ویژه ایالات متحده، به عنوان بزرگترین تولیدکننده بادام در جهان، نقش محوری در بازار جهانی بادام ایفا میکند. فناوری پیشرفته کشاورزی این کشور، حمایت دولت، خاک حاصلخیز و شرایط آب و هوایی مطلوب، رشد سریع تولید بادام را امکان پذیر کرده است.
افزایش ۲۰.۸ درصدی ارزش کلی بادام صادراتی در سال ۲۰۲۵
طبق داده های آماری سایت worldtopexports صادرات ترکیبی بادام با پوست و بدون پوست بر اساس کشور در سال ۲۰۲۵ به ۹.۲ میلیارد دلار آمریکا رسید. این مبلغ دلاری ناشی از افزایش ۳۰.۸ درصدی برای کل صادرکنندگان بادام در دوره پنج ساله از سال ۲۰۲۱ است که در آن زمان ارزش بادام صادراتی ۷ میلیارد دلار بود.
از آن طرف سال به سال، ارزش کلی بادام صادراتی در مقایسه با ارزش ۷.۶ میلیارد دلاری که در سال ۲۰۲۴ رقم خورده است، به میزان ۲۰.۸ درصد افزایش یافته است.
پنج کشوری که بیش از ۹۵ درصد از کل صادرات بادام جهان را رقم می زنند
نکته قابل تامل اینکه تجارت بین المللی بادام به شدت بر بخش عرضه متمرکز است و در حوزه برترین صادر کنندگان نیز داده های این گزارش نشان می دهد: پنج صادرکننده برتر بادام، «ایالات متحده آمریکا، استرالیا، اسپانیا، ترکیه و هلند» هستند. به طوری که در مجموع، این گروه از تأمین کنندگان اصلی، ۹۰.۵ درصد از کل صادرات بادام جهان را به دلار آمریکا تشکیل می دهند.
به عبارت دقیق تر گزارش به بررسی ۱۵ کشوری که بالاترین ارزش دلاری بادام (شامل انواع بادام با پوست و بدون پوست) را در طول سال ۲۰۲۵ صادر کرده اند پرداخته است که عبارتند از :
ایالات متحده: ۶.۱ میلیارد دلار (۶۶.۲درصد از کل بادام صادراتی)
استرالیا: ۹۰۱.۳ میلیون دلار (۹.۸درصد)
اسپانیا: ۸۸۸.۷ میلیون دلار (۹.۷درصد)
ترکیه: ۲۳۰.۸ میلیون دلار (۲.۵%)
هلند: ۲۰۲.۹ میلیون دلار (۲.۲%)
آلمان: ۱۸۰.۲ میلیون دلار (۲درصد)
پرتغال: ۱۳۰.۹ میلیون دلار (۱.۴درصد)
ایتالیا: ۱۲۸.۱ میلیون دلار (۱.۴درصد)
شیلی: ۵۶ میلیون دلار (۰.۶درصد)
افغانستان: ۴۱.۴ میلیون دلار (۰.۵درصد)
ایران: ۳۲.۹ میلیون دلار (۰.۳۶درصد)
بلژیک: ۳۲.۴ میلیون دلار (۰.۳۵درصد)
امارات متحده عربی: ۳۰.۷ میلیون دلار (۰.۳۴درصد)
ویتنام: ۳۰.۲ میلیون دلار (۰.۳۳درصد)
فرانسه: ۱۶.۷ میلیون دلار (۰.۱۸درصد)
به این ترتیب از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده ۹۷.۹درصد از کل بادام صادراتی در سال ۲۰۲۵ را صادر کرده اند.
در سال ۲۰۲۵ نامبرده ایران صادراتی به ارزش ۳۲.۹ میلیون دلار انجام داده است و به این ترتیب در جایگاه یازدهم دنیا قرار گرفته است
نکته قابل تامل اینکه در مدت نامبرده کشور ایران نیز صادراتی به ارزش ۳۲.۹ میلیون دلار انجام داده است و به این ترتیب در جایگاه یازدهم دنیا قرار گرفته است. این در حالی است که طبق این گزارش این میزان صادرات ۰.۳۶ درصد از کل ارزش بادام صادراتی در سال ۲۰۲۵ محسوب می شود.
گفتنی است در میان کشورهای فوق، سریع ترین رشد صادرکنندگان بادام از سال ۲۰۲۱ به این سو عبارت بودند از: پرتغال (۷۵۵.۲درصد افزایش)، استرالیا (۲۲۶.۸درصد افزایش)، ترکیه (۱۰۸.۲درصد افزایش) و ویتنام (۹۹.۱درصد افزایش). در عوض امارات متحده عربی (۸۶.۴درصد کاهش) و بلژیک (۳۳.۳درصد کاهش) دو تأمین کننده پیشرو بودند که کاهش ۵ ساله در فروش بادام صادراتی خود را ثبت کردند.
صادرات بادام پوست کنده از منظر قاره ای
همچنین از دیدگاه قاره ای، صادرکنندگان در کشورهای آمریکای شمالی (عمدتاً ایالات متحده آمریکا) بالاترین ارزش دلاری بادام پوست کنده و بدون پوست را در طول سال ۲۰۲۵ به فروش رساندند. فروشندگان در آمریکای شمالی ارزش ترکیبی ۶.۱ میلیارد دلار یا تقریباً دو سوم (۶۶.۳درصد) از کل جهانی را به خود اختصاص دادند.
در جایگاه دوم صادرکنندگان مستقر در اروپا با ۱۸.۲درصد قرار داشتند، در حالی که ۹.۸درصد از محموله های جهانی بادام از صادرکنندگان اقیانوسیه، عمدتاً مستقر در استرالیا، سرچشمه می گرفت.
از سوی دیگر تأمین کنندگان در آسیا ۴.۹درصد دیگر بادام را بسیار جلوتر از حمل کنندگان در آمریکای لاتین (۰.۶درصد) به استثنای مکزیک اما شامل کارائیب، و سپس تأمین کنندگان در آفریقا (۰.۲درصد) فروختند.
صادرات بادام پوست کنده بر اساس کشور
این گزارش همچنین می گوید: صادرات جهانی «بادام پوست کنده» در سال ۲۰۲۵ به ۷.۱ میلیارد دلار یا ۷۶.۹درصد از کل صادرات بادام رسید (نسبت به ۷۶.۲درصد برای سال ۲۰۲۴). این مقدار دلار نشان دهنده افزایش ۳۰.۱درصد برای کل صادرکنندگان بادام پوست کنده در دوره پنج ساله از سال ۲۰۲۱ است. ارزش صادرات بادام پوست کنده از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۵، سال به سال ۳۰.۱درصد افزایش یافت.
این در حالی است که ۱۵ کشوری که بالاترین ارزش دلاری بادام پوستکنده را در سال ۲۰۲۵ صادر کردهاند، عبارتند از :
ایالات متحده: ۴.۴ میلیارد دلار آمریکا (۶۲.۸درصد از بادام پوستکنده صادراتی)
اسپانیا: ۸۵۹.۴ میلیون دلار (۱۲.۲درصد)
استرالیا: ۵۶۷.۳ میلیون دلار (۸درصد)
ترکیه: ۲۲۵.۸ میلیون دلار (۳.۲%)
هلند: ۲۰۱.۱ میلیون دلار (۲.۹%)
آلمان: ۱۷۸.۵ میلیون دلار (۲.۵درصد)
ایتالیا: ۱۲۷.۳ میلیون دلار (۱.۸درصد)
پرتغال: ۸۴.۶ میلیون دلار (۱.۲درصد)
شیلی: ۵۵.۸ میلیون دلار (۰.۸درصد)
افغانستان: ۳۴.۸ میلیون دلار (۰.۴۹درصد)
ایران: ۳۲.۸ میلیون دلار (۰.۴۷درصد)
بلژیک: ۳۰.۷ میلیون دلار (۰.۴۳%)
ویتنام: ۳۰.۲ میلیون دلار (۰.۴۳درصد)
امارات متحده عربی: ۱۹.۱ میلیون دلار (۰.۲۷درصد)
یونان: ۱۶.۱ میلیون دلار (۰.۲۳درصد)
بنابراین از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده ۹۷.۸درصد از کل بادام پوست کنده صادر شده در سال ۲۰۲۵ را صادر کرده اند.
همچنین داده های آماری این گزارش بیانگر این است که در میان قاره ها، کشورهای آمریکای شمالی با محموله هایی به ارزش ۴.۴۳ میلیارد دلار یا ۶۲.۹درصد از کل جهانی، بالاترین ارزش دلاری بادام پوست کنده صادراتی را در سال ۲۰۲۵ به خود اختصاص دادند. در جایگاه دوم، صادرکنندگان اروپایی با ۲۲.۴درصد و پس از آن رقبا در اقیانوسیه با ۸درصد، عمدتاً استرالیا، قرار داشتند. ۵.۷درصد دیگر توسط تأمین کنندگان در آسیا تأمین شد. تنها ۰.۸درصد از آمریکای لاتین به استثنای مکزیک، و پس از آن ۰.۲درصد از فروشندگان در آفریقا تامین شدند.