امروز : شنبه, ۳ خرداد , ۱۴۰۴
- جزئیات جدید از تاثیر معدل در کنکور اعلام شد
- مدیر پروری راهی به سوی بهرهوری بیشتر است
- آزادراه تهران-شمال بدون فوتی در نوروز؛ کرمان و تهران درصدر تلفات
- بقایی: مردمسوریه خودشان عاقل هستند که بتوانند در مورد کشورشان تصمیم گیری کنند
- ۲۰۲۴؛ سال مرگ و گرسنگی برای ۲ میلیون انسان در غزه
- ثبت نام شهرک مهدیه ویژه طلاب حوزه علمیه قم آغاز شد
- ۵۰ هکتار از اراضی پلدختر در آتش سوخت
- «سند توسعه» میتواند لرستان از بنبست خارج کند
- قیمت انواع آبزیان در میادین و بازارهای میوه و ترهبار اعلام شد
قهوه فوری یا قهوه آسیاب‌شده؟ کدام را انتخاب کنیم؟
برای خیلی‌ها، قهوه بخشی از زندگی روزمره است؛ یک نوشیدنی که هم سرحالشان می‌کند و هم آرامش می‌دهد. دنیای قهوه پر از انتخاب‌های متنوع است: از نوع دانه گرفته تا روش آسیاب، دم‌آوری و طعم‌های مختلف. هر کدام از این گزینه‌ها ویژگی‌های خاص خودشان را دارند و در نهایت، انتخاب بهترین گزینه به سلیقه شما بستگی دارد.برای خرید با کیفیت شما میتوانید به فروشگاه اینترنتی قهوه تلنت مراجعه کنید. در این مقاله که برگرفته شده از مجله قهوه تلنت است ، قهوه فوری و قهوه آسیاب‌شده را با هم مقایسه می‌کنیم تا ببینید کدام یک برای شما مناسب‌تر است.در ابتدا باید بیان کنیم که منظور از قهوه آسیاب شده همان قهوه ای است که شما دانه های قهوه را در لحظه آسیاب کرده و با آن عصاره گیری میکنید
قهوه آسیاب‌شده چیست؟
قهوه آسیاب‌شده از دانه‌های قهوه‌ای تهیه می‌شود که بعد از شست‌وشو، خشک و رست‌شدن، به اندازه‌های مختلف آسیاب می‌شوند. این نوع قهوه را میتوانید به‌صورت آماده بخرید یا خودتان دانه‌های قهوه را در خانه با آسیاب دستی یا برقی آسیاب کنید. میزان درشتی یا نرمی آسیاب، تأثیر زیادی روی طعم نهایی قهوه دارد و هر روش دم‌آوری، درجه آسیاب مخصوص خودش را می‌طلبد.
قهوه فوری چیست؟
قهوه فوری در واقع عصاره‌ی قهوه‌ای است که قبلاً دم شده و سپس خشک شده است. برای تهیه آن، ابتدا قهوه آسیاب‌شده را دم می‌کنند، سپس آب آن را با روش‌هایی مثل خشک‌کردن انجمادی یا حرارتی تبخیر می‌کنند تا پودر یا دانه‌های قهوه فوری به دست بیاید. این قهوه آماده در بسته‌بندی‌های مختلف عرضه می‌شود و برای درست کردن یک فنجان قهوه، کافی است مقدار مناسبی از آن را در آب داغ حل کنید.
حالا که با هر دو نوع قهوه آشنا شدید، میتوانید تصمیم بگیرید که کدام گزینه برای سبک زندگی و سلیقه شما مناسب‌تر است.
https://www.aparat.com/v/ctm29wy
تفاوت قهوه فوری و قهوه آسیاب‌شده
هر دو از دانه‌های قهوه تهیه می‌شوند و می‌توانند به‌صورت کافئین‌دار یا بدون کافئین مصرف شوند، اما تفاوت‌های زیادی دارند. به عنوان مثال، طبق آنچه در یکی از مقالات مجله قهوه تلنت بیان شده، قهوه‌ی روبوستا به دلیل قیمتی که دارد معمولاً در تهیه‌ی قهوه‌های فوری و تجاری استفاده می‌شود و برای خرید قهوه فول کافئین و این در حالی است که در قهوه آسیاب‌شده می‌توان قهوه عربیکا خریداری کرد. در اینجا ۸ تفاوت اصلی بین این دو را بررسی می‌کنیم تا راحت‌تر انتخاب کنید.
وقتی صحبت از قهوه‌ای با کافئین بالا و طعمی قوی می‌شود، بی‌تردید «بلک بلند» تلنت، انتخابی متفاوت برای عاشقان قهوه است. این ترکیب ۱۰۰٪ از دانه‌های روبوستای خالص تشکیل شده که با رست تخصصی و حرفه‌ای، طعمی تلخ با یادآورهای آجیلی را به ارمغان می‌آورد؛ ترکیبی که نه‌تنها انرژی‌بخش است، بلکه رضایت خاطر دوست‌داران قهوه‌های پرقدرت را نیز تضمین می‌کند.
«قهوه بلک بلند» که در میان مشتریان با عنوان قهوه فول کافئین شناخته می‌شود، به دلیل کافئین بالا، انتخاب محبوب بسیاری از افرادی‌ست که به دنبال نوشیدنی‌ای مؤثر برای رفع خستگی و بیدار ماندن هستند. این ترکیب ویژه با یاد طعمی آجیلی و تلخی متعادل، مناسب افرادی‌ست که قهوه را نه فقط به عنوان نوشیدنی، بلکه به عنوان بخشی از سبک زندگی خود انتخاب کرده‌اند.
۱. روش تولید
مسیر تولید این دو نوع قهوه کاملاً متفاوت است. قهوه آسیاب‌شده از دانه‌های کامل قهوه تهیه می‌شود که پس از شست‌وشو، رست و آسیاب شدن، آماده دم‌آوری می‌شوند. اما قهوه فوری یک قدم جلوتر رفته،؛ یعنی ابتدا از قهوه آسیاب‌شده یک نوشیدنی تهیه می‌کنند، سپس آن را خشک کرده و به پودر تبدیل می‌کنند. به همین دلیل است که کافی است آن را در آب حل کنید تا یک فنجان قهوه آماده داشته باشید.
۲. ترکیب و روش آماده‌سازی
قهوه آسیاب‌شده همان دانه‌های قهوه است که برای مصرف، باید دم‌آوری شود که برای دم‌آوری آن از روش‌هایی مثل فرنچ پرس، اسپرسو یا قهوه‌ساز قطره‌ای استفاده می‌کنند. اما قهوه فوری یک عصاره‌ی خشک‌شده از قهوه است که کافی است آن را در آب داغ هم بزنید و تمام!
۳. میزان کافئین
میزان کافئین در هر فنجان متفاوت است، اما قهوه آسیاب‌شده معمولاً کافئین بیشتری دارد. قهوه فوری معمولاً ۶۰ تا ۸۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان دارد، در حالی که قهوه تازه دم‌آوری شده بین ۸۰ تا ۱۲۰ میلی‌گرم کافئین دارد. اگر دنبال انرژی بیشتر هستید، قهوه آسیاب‌شده گزینه بهتری است.
۴. طعم
قهوه فوری معمولاً تلخ‌تر است و طعم پیچیده‌ای ندارد. دلیلش این است که بیشتر قهوه‌های فوری از دانه‌های روبوستا تهیه می‌شوند که نسبت به دانه‌های عربیکا تلخی بیشتری دارند. همچنین فرآیند خشک‌کردن قهوه فوری بر طعم آن تأثیر می‌گذارد. اما قهوه آسیاب‌شده به شما امکان انتخاب انواع مختلف دانه، میزان برشته‌شدن و روش دم‌آوری را می‌دهد، بنابراین میتوانید طعمی دقیقاً مطابق با سلیقه خود پیدا کنید.
۵. ماندگاری
در این بخش، قهوه فوری برتری دارد. چون کاملاً خشک شده، ماندگاری بیشتری نسبت به قهوه آسیاب‌شده دارد. اگر می‌خواهید قهوه را برای مدت طولانی نگه دارید، قهوه فوری انتخاب بهتری است.
۶. قیمت
قهوه فوری معمولاً ارزان‌تر از قهوه آسیاب‌شده است. البته این تفاوت قیمت بی‌دلیل نیست؛ قهوه آسیاب‌شده به دلیل فرآیند تولید و کیفیت بالاتر، قیمت بیشتری دارد. اگر کیفیت برای شما مهم است، بهتر است کمی بیشتر هزینه کنید و سراغ قهوه آسیاب‌شده بروید.
۷. کیفیت
کیفیت قهوه تا حد زیادی به برند و نوع دانه‌ی قهوه بستگی دارد، اما در کل، قهوه آسیاب‌نشده از نظر عطر و طعم کیفیت بالاتری دارد. اگر یک فنجان قهوه خوش‌عطر و خوش‌طعم می‌خواهید، قهوه آسیاب(ن)شده را انتخاب کنید.در نهایت معرفی رستری قهوه خوب میتواند به شما در تهیه یک قهوه مناسب مفید باشد. فراموش نکنید که تهیه تازه رست شده و بدون دیفکت درلاین های تجاری از مهم ترین فاکتور ها در انتخاب قهوه است.
انتخاب بین قهوه فوری و قهوه آسیاب‌شده
اگر در شرایطی هستید که زمان و امکانات دم‌آوری قهوه ندارید، قهوه فوری انتخاب بهتری است؛ مثلاً در سفر، کمپینگ یا حتی در محیط کار که به‌دنبال یک گزینه سریع هستید. در واقع، قهوه فوری ابتدا برای فضانوردان طراحی شد تا در فضا هم بتوانند قهوه بنوشند!
اما اگر عاشق قهوه هستید و کیفیت برایتان مهم است، قهوه آسیاب (ن)شده گزینه بهتری است. با تنوع زیاد در دانه‌ها، روش‌های مختلف رست و دم‌آوری، میتوانید قهوه‌ای دقیقاً مطابق با سلیقه خود پیدا کنید. در نهایت، انتخاب به سبک زندگی و اولویت‌های شما بستگی دارد؛ سریع و راحت، یا اصیل و باکیفیت؟
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.