فرهاد شریفی در گفتگو با خبرنگار مه با اشاره به ظرفیت بالای این استان در تولید گندم اظهار کرد: استان ما خوشبختانه یکی از استان‌های تولیدکننده گندم در کشور است و سالانه بین نزدیک به یک میلیون تا یک میلیون و هفتاد هزار تن گندم در کرمانشاه تولید می‌شود.
وی با بیان اینکه بخش قابل توجهی از این میزان گندم به‌عنوان گندم مازاد به مراکز خرید تحویل داده می‌شود، گفت: سال گذشته حدود ۸۲۵ هزار تن از این محصول به‌عنوان گندم مازاد، تحویل مراکز خرید در استان شد که نشان از سهم بالای کرمانشاه در تأمین نیاز کشور دارد.
شریفی ادامه داد: با این حجم از تولید، استان کرمانشاه قادر است نان مورد نیاز برای حدود پنج تا پنج و نیم میلیون نفر از هموطنان عزیزمان را در کشور تأمین کند. این در حالی است که استان ما در رتبه چهارم یا پنجم تأمین گندم در سطح کشور قرار دارد که جایگاه بسیار مهمی در امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در ادامه افزود: امسال نیز حدود ۴۵۰ هزار هکتار از اراضی استان زیر کشت گندم رفته است و پیش‌بینی می‌شود که در صورت همراهی شرایط جوی، بیش از یک میلیون تن گندم در استان برداشت شود.
شریفی با اشاره به روند خرید تضمینی گندم نیز گفت: ۶۷ مرکز خرید در سراسر استان مسئولیت جمع‌آوری و خرید گندم تولیدی را بر عهده دارند و همه اقدامات لازم برای تسهیل در این فرآیند انجام شده است.