به گزارش خبرآنلاین از همشهری، قارچ سرشار از ویتامین D است، ویتامینی که خواص ضد افسردگی دارد و قادرست خلق و خوی شما را تقویت کند.

اگر گیاهخوار هستید، شانس آوردید، چون قارچ تنها منبع غذایی غیرحیوانی با مقدار قابل‌توجهی ویتامین D فراهم‌زیست است (یعنی بدن می‌تواند به راحتی آن را جذب کند). برای دریافت بیشترین فواید ویتامین D از قارچ، باید آن‌ها را چند ساعت قبل از پختن در معرض نور خورشید قرار دهید.

۲۳۳۲۳۳